謹祝 新年大快樂 事事皆順心

咖啡要從咖啡果實變成咖啡豆，需要經過一連串的處理流程。 其中最常使用的處理法便是水洗處理和日曬處理了! 水洗跟日曬處理的咖啡口味有很大的分別。

Stay Coffee 祝福大家聖誕快樂!!

墨西哥的咖啡大多數來自南部的恰帕斯高原 (Chiapas), 而且很靠近瓜地馬拉。恰帕斯高原海拔大概 1250 – 1550公尺高。 這支豆子，風味細緻 厚實度適中 清爽又帶有輕微的酸甜 乾淨柔順 有堅果 藥草類草本氣息 巧克力和焦糖的香甜...

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