簡述手沖咖啡DIY如何簡易入門

January 10, 2017

相信很多朋友對手沖咖啡應該都耳熟能詳也躍躍欲試~

但如果要在家中或是辦公室手沖一杯咖啡應該怎麼準備呢?

 

這邊為大家簡單說明一下

 

手沖咖啡需要什麼工具呢?

 

1.新鮮的咖啡豆

最為重要的元素之一,新鮮的咖啡豆風味層次口感都是很棒的,可以簡單的沖煮出一杯令人滿意的咖啡!反之,不新鮮的咖啡豆風味層次薄弱,沖煮出的味道口感上就不那麼討喜了!

2.手沖壼

這是為了能夠控制注水量的工具,手沖時水量因手法不同,水量大小快慢也不同,為了可以較精準的控制,找一隻適合自己的手沖壼是很重要的!

3.濾杯與濾紙-

功能是盛裝待沖煮的咖啡粉與過濾咖啡渣,也是非常重要的工具!

4.盛裝咖啡的下壼-

有的玻璃壼會有標示刻度,藉以讓沖泡的人知道已經沖煮了多少的量(比例),但是也可以使用一般杯子代替!

5.溫度計

量測沖煮水溫用,水溫高低對沖泡咖啡的口感與味道,有著不小的影響唷!

6.磨豆器

研磨咖啡豆用,新鮮咖啡豆的風味很棒,欲沖煮時才研磨成咖啡粉,可以保留更多的層次風味,這是很好的觀念唷

喝咖啡本是一種享受!

聞聞咖啡香,讓咖啡在口中昇華!

哇~整個人都活了起來!

為您自己沖煮一杯好咖啡唷!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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