December 31, 2016

謹祝 新年大快樂 事事皆順心

December 30, 2016

咖啡要從咖啡果實變成咖啡豆,需要經過一連串的處理流程。 其中最常使用的處理法便是水洗處理和日曬處理了! 水洗跟日曬處理的咖啡口味有很大的分別。

December 24, 2016

Stay Coffee 祝福大家聖誕快樂!!

December 22, 2016

墨西哥的咖啡大多數來自南部的恰帕斯高原 (Chiapas), 而且很靠近瓜地馬拉。恰帕斯高原海拔大概 1250 – 1550公尺高。

這支豆子,風味細緻 厚實度適中 清爽又帶有輕微的酸甜

乾淨柔順 有堅果 藥草類草本氣息

巧克力和焦糖的香甜

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烘焙度: 中焙

品種: Typica Bourbon

處理分級:水洗處理 極硬豆 SHG

沖泡:

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咖啡豆: 20g ~ 260cc

粉水比例: 1:13

小富士: 4

熱水溫度: 86C

咖啡沖法: 手沖

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顏色呈現淺透明...

December 12, 2016

Stay Coffee 網站上線了

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December 1, 2016

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